Пектин яблочный  (200 г)

Применяется для приготовления джемов, желе, различный фруктовых начинок и наполнителей, напитков.

Более подробную информацию о применении пектина Вы можете получить в разделе РЕЦЕПТЫ в нашем интернет-магазине.

Состав: Яблочный пектин

Пектин — это склеивающее вещество растительного происхождения. Как вещество пектин был открыт более 200 лет назад. В природе пектин содержится в растительном сырье, плодах, овощах, корнеплодах и относится к растворимым пищевым волокнам. Чистый пектин при употреблении с пищей не создаёт энергетического запаса в организме, он нейтрален, чем функционально отличается от других полисахаридов.

По результатам последних исследований есть сведения о способности пектина, образовывая комплексы, выводить из организма человека тяжелые металлы (свинец, ртуть, цинк, кобальт, молибден и пр.) и долгоживущие (с периодом полураспада в несколько десятков лет) изотопы цезия, стронция, иттрия и т.д., а также способность сорбировать и выводить из организма биогенные токсины, анаболики, ксенобиотики, продукты метаболизма и биологически вредные вещества, способные накапливаться в организме: холестерин, желчные кислоты, мочевину, продукты тучных клеток.

Пектин широко применяется при приготовлении фруктовых и ягодных джемов, варений, конфитюров, а также для создания разнообразных десертов: желе, мармелада, конфет.

Ознакомиться с рецептами вкусных и полезных блюд на основе яблочного пектина вы можете в разделе РЕЦЕПТЫ .