Что такое аминокислоты
Как вы знаете белок – это основа любой клетки человека. Белок, он же протеин – первостепенен (не зря protos по гречески означает «первый).
Сами белки, в свою очередь, состоят из аминокислот. Связываясь в определенной последовательности, аминокислоты выстраивают разнообразные белковые молекулы. Это напоминает построение слов из отдельных букв.
Организм, благодаря усвоению аминокислот, способен производить свыше 50000 белков и свыше 15000 ферментов. Помимо воспроизводства ферментов (включая пищевые ферменты), аминокислоты играют важную роль в нашем организме, отвечая за нормализацию настроения, концентрации, агрессии, внимания, сна, а также и сексуальной активности. Поступая в организм, потребленный белок разрушается на аминокислоты. Затем, отдельные аминокислоты используются для создания необходимых организму белков и ферментов. В свою очередь, пищеварительные ферменты помогают в усвоении белка и расщеплении его на аминокислоты, потребляемые человеком.
Аминокислоты делятся на заменимые и незаменимые:
Незаменимые АК | Заменимые АК |
Валин | Аланин |
Гистидин | Аргинин |
Лизин | Аспарагин |
Лейцин | Аспарагиновая кислота |
Изолейцин | Глицин |
Метионин | Глутамин |
Треонин | Глутаминовая кислота |
Триптофан | Пролин |
Фенилаланин | Серин |
Аргинин* | Тирозин |
Цистеин |
“*” незаменимая для детей
Заменимые аминокислоты человеческий организм способен вырабатывать самостоятельно. Незаменимые аминокислоты самостоятельно не синтезируются, а потому должны поступать извне. Такие аминокислоты обязательно должны входить в рацион человека.
Существует установленная среднесуточная потребность человеком незаменимых аминокислот:
Аминокислота | Надежный уровень* (г) | Оптимальный уровень** (г) |
Изолейцин | 1,8 | 4 |
Лейцин | 2,5 | 7 |
Лизин | 2,2 | 5,5 |
Метионин+цистин | 2,4 | 3,5 |
Фенилаланин+тирозин | 2,5 | 6 |
Треонин | 1,3 | 4 |
Триптофан | 0,65 | 1 |
Валин | 1,8 | 5 |
“*” минимальный физиологический уровень
“**” по рекомендации ФАО/ВОЗ
Таким образом, аминокислоты являются важным компонентом для нашего организма.
В нашем он-лайн магазине вы можете найти аминокислоты, необходимые для ваших целей.
Команда M2G