Штоллен
Ингредиенты:
Дропс Meal2Goal Ирландские сливки
50 гр Зародыши пшеницы Viogerm Gold Flakes от Meal2Goal
300 мл чай черный
200 гр творог 5%
200 гр мука ц/з пшеничная
2 шт яйцо
1 чл разрыхлитель
200 гр сухофрукты (изюм, курага и вишня)
Способ приготовления:
Сухофрукты промыть. Порезать курагу. Заварить чай, добавить туда 5-7 капель Дропс Meal2Goal Ирландские сливки. Замочить сухофрукты в чае на 2 часа. Творог протереть через сито, добавить яйца и перемешать. Добавить муку, разрыхлитель и замесить тесто. Затем в тесто добавить сухофрукты и Зародыши пшеницы Viogerm Gold Flakes от Meal2Goal, и хорошо вымесить руками. Чтобы сформировать штоллен, тесто на противне выложить руками в форме овала, придать правильную форму. Ребром ладони, отступив от центра 2 см. сделать небольшое углубление по всей длине. Завернуть одну длинную сторону прямоугольника внутрь на 2/3, затем завернуть внутрь противоположную сторону прямоугольника на 1/3. Выпекать в разогретой до 170° духовке до готовности, примерно 40-50 минут. Готовый кекс, для тех кто не боится, можно присыпать немного сахарной пудрой. Хранить в фольге в холодильнике не больше 2 недель.