Имбирное печенье
Ингредиенты:
100 гр овсяной муки
50 гр ржаной муки
40 гр Концентрат сывороточного белка
Meal2Goal
1 яйцо
50 гр меда
3 ст.л. меда
1/3 ч.л. соды
50 гр воды
Корица, имбирь по щепотке
Для глазури:
2 ч.л. Мицеллярный казеин Meal2Goal
10 гр. кокосовое
молоко
Способ приготовления:
Смешать все сухие ингредиенты
со специями,20 гр овсяной муки оставить для раскатывания теста. Яйцо смешать с
медом и водой, затем соединить с сухими ингредиентами. Замесить тесто до
состояния, когда можно раскатывать. Раскатать тесто и формами вырезать разные
фигурки. Разогреть духовку до 180С и выпекать 10 минут.
Остудить печенье в течение 30
минут. Для глазури замешать казеин и кокосовое молоко. Должна получиться
консистенция сметаны. При помощи шприца, кондитерского мешка или кисти нанести
рисунок на печенье.